Cake Matcha – Le dessert qui met la zen attitude dans ton goûter !
Ingrédients
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Pour 6 à 8 gourmands :
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 150 g de sucre de canne
- 50 g de beurre fondu ou d’huile de coco
- 1 c. à soupe (10-15 g) de matcha supérieure d’Atelier Marta
- 100 ml de lait (entier ou végétal) ou 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffe ton four à 180°C et beurre ton moule à cake.
- Fouette les œufs et le sucre.
- Ajoute le beurre fondu (ou l’huile de coco) et le lait, puis mélange bien.
- Dans un autre bol, combine la farine, la levure, le sel et le matcha.
- Incorpore les ingrédients secs au mélange liquide petit à petit.
- Verse la pâte dans ton moule et enfourne 40 à 45 minutes.
- Vérifie la cuisson (pique au centre avec un couteau, la lame doit ressortir sèche), puis laisse refroidir avant de démouler.
À propos du cake au matcha
Ce cake, c’est la parfaite alliance entre plaisir et bien-être.
Le matcha apporte une note végétale délicate, une couleur verte éclatante et surtout un boost d’antioxydants !
Résultat : un dessert moelleux, original et bon pour le moral (et ton feed Insta 😏).
L’astuce
- 👉 Tu veux le rendre encore plus gourmand ? Ajoute des pépites de chocolat ou des noix croquantes.
- 👉 Et pour une version Healthy, opte pour de la farine complète et du sucre de coco.
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FAQ
Pourquoi mettre du matcha dans un cake ?
Le matcha donne une jolie couleur verte et il est très bon pour ces bienfaits.
Le goût du matcha est-il fort ?
Il est subtil, légèrement herbacé, et se marie super bien avec les saveurs sucrées. Le matcha d’Atelier Marta est plus sucrée que les matcha traditionnelle grâce aux sucre de fleur de coco
Puis-je remplacer le lait ou le beurre ?
Oui ! Lait d’amande, huile de coco, farine complète… fais-toi plaisir, le cake matcha s’adapte à ton style de vie.
